7·28“世界肝炎日”全球更應該重視的肝健康問題

為什麼選擇做一則“關於肝臟科普及日常養護建議”的議題？

我在研讀健康知識時看過一篇【沉默的肝臟】說到現代人正在面臨著肝臟健康威脅。有資料統計，2020年包括慢性肝炎、脂肪肝和肝硬化在內，中國慢性肝病患者人數可能超過4.47億！

然而大多數人對肝健康並不重視，尤其是當代青年，隨心所欲幹著“爆肝”行為：加班、應酬、捱夜、暴飲暴食、無肉不歡、無酒不快…

所以，在7月28日“世界肝炎日”，宣傳正確的肝病防治和肝臟保護的理念和方法對國人健康有著極為重要的意義！

肝臟對人體的重要性，你知道多少？

肝臟是人體內最大的器官，顏色為紅褐色，位於人體右上腹部，大部分被右肋骨覆蓋，肝臟上部與胸膈相接，肝臟被鐮韌帶分為左葉右葉兩個部分，右葉厚而大，左葉小而薄，人體中具有防護自衛功能的器官。

肝臟好比人體內的“化工廠”，它可以處理1500多種化學反應！

肝臟主要有六大功能

功能一：代謝功能

人體每日進食的食物經過胃腸道初步吸收後被運輸到肝臟。肝臟對這些物質進行代謝，將其轉變成人體所需的一部分。如果肝臟受損，肝臟的代謝功能出現問題，人體就會出現營養物質的匱乏，甚至威脅到生命。

功能二：分泌膽汁

成人一天分泌的膽汁量在800～1000毫升。當人體進食後，膽囊將濃縮後的膽汁排入腸道，與食物混合，主要負責消化脂肪。

功能三：解毒功能

人體生病時服用或注射的藥物，或者體內代謝產生的有毒物質，都要在肝臟內解毒，變為無毒的或者溶解度大的物質，然後隨膽汁或尿液排出體外。肝臟發生嚴重病變時，解毒功能就會大大降低、變弱。

功能四：免疫功能

肝內富含吞噬細胞，這些吞噬細胞能吞噬和清除外界入侵和體內產生的各種抗原，是機體防禦系統的主要組成部分。

功能五：凝血功能

所有的凝血分子幾乎都是肝臟製造的。患者出現嚴重肝病時，肝臟產生的凝血分子減少，就會出現凝血功能障礙，表現出流鼻血、牙齦出血和皮膚有出血點等症狀。

功能六：造血、儲血的功能

胚胎的第8周至第12周，肝臟是主要的造血器官。新生兒的肝臟仍然有造血功能，成年後肝臟才不再造血，但在某些病理情況下，肝臟可以恢復造血功能。

什麼是肝炎？

肝炎（Hepatitis ）是所有肝臟炎症的統稱，由病毒、細菌、寄生蟲、化學毒物、酒精、自身免疫等因素引起肝臟細胞受到破壞，肝臟的功能受到損害，引起身體一系列不適症狀，以及肝功能指標的異常。有病毒性、藥物性、脂肪性、自身免疫性肝炎等多種，最常見的是病毒性肝炎。

這些信號提醒你，肝臟已經節節敗退了！3個警示要知道。

情緒方面：

乏力、倦怠、精神萎靡、煩躁焦慮、憂鬱、脾氣特別大。

身體表徵：

眼睛乾澀、腰部贅肉增加、前胸後背有紅痣、指甲有明顯豎條紋、頭油多等。

症狀方面：

有體臭、口乾口苦、偏頭痛、失眠多夢，有噁心、食欲減退、腹脹、腹瀉或便秘等消化不良症狀。

養肝護肝的方法：“百病從肝治，養肝保安康”。肝好，一切都好，肝不好，未老先倒！

1、重視體檢和複查

最好的預防肝炎的方式是及時檢查，有肝病的患者更應積極做好定期體檢，防止肝病發作進展。健康人應每年做一次全面體檢。避免盲目治療，勿亂投醫，濫用偏方，日常看病要嚴格按照醫生規定的劑量服用藥物。

2、適當選擇護肝保健品

一類是修復受損肝細胞的保健品，主要有奶薊草：保護肝臟，減少毒素、酒精等物質對肝細胞的傷害；一類是減輕肝臟負擔的保健品，主要有維生素B、卵磷脂等。

維生素B可為肝修復提供能量、參與代謝，減輕肝臟負擔；卵磷脂可增強肝臟對脂肪的代謝能力。

最佳方案是選擇符合護肝配方產品：一般包含黑蘿蔔、洋薊、乳薊和金錢草等多種護肝物質，營養比較全面，效果更好。

營養師推薦：5合1 深層排毒補肝草本配方

- 排毒 – 黑蘿蔔: 提升肝臟深層排毒所需的酵素活性，促進肝臟深層排毒

- 修復 – 洋薊: 恢復肝臟健康；促進膽汁合成和分泌，或有助穩定膽固醇水平

- 補肝 – 大豆卵磷脂: 清除肝臟多餘脂肪；促進肝細胞再生；減輕肝臟受酒精傷害，迅速解酒及減少宿醉

- 強肝 – 乳薊: 增強肝細胞健康，毒素難以進入肝臟和積聚；增加分泌谷胱甘肽 (GSH)，具肝臟抗氧化能力

- 抑制 – 金錢草︰含有類黃酮，能抑制草酸形成，從而減慢草酸鈣結石與膽結石形成及聚集

3、控制情緒

情緒因素是因憤怒、精神抑鬱、精神緊張、焦慮、工作壓力大、悲傷等不良情緒，導致肝氣鬱結，“氣得肝疼”“堵得乳腺和甲狀腺有硬塊”，所以要養肝，懂得情緒的管理，好情緒能使氣血調和，加快肝臟的新陳代謝！

4、遠離煙酒

飲酒傷肝，現在還沒有任何藥物或食物能防止酒精對肝臟的損害，通過遠離酒精是讓肝臟功能提高的關鍵。酒精對肝臟損傷的機制尚未完全清楚，個體之間易感性差異很大，但總體上，飲酒量越大、飲酒時間越長，酒精性肝病風險也就越高。

5、保持體重

肥胖且不愛運動的人，不僅容易導致心血管疾病，同樣也直接影響肝臟健康。營養過剩而運動少（能量消耗少）是導致肥胖和非酒精性脂肪肝的重要原因。控制飲食，保持體重，避免肥胖。

6、保護眼睛

長期使用電腦、看電視、看手機或者長時間看書，都會造成用眼過度。“久視傷血”，很容易使肝血不足。可以通過閉目養神、遠眺，做眼保健操等方式緩解視覺疲勞，從而達到養肝的目的。

7、保證睡眠品質

睡眠不足，已經成了嚴重危害人體健康的“兇手”。早點睡覺、不捱夜，充足睡眠是最好的保肝良藥。睡眠期間包括肝細胞在內的所有細胞開始自我修復，靜臥可增加肝臟40%的血流量，使肝臟得到更多的血液、氧氣及營養的供給，有利於肝細胞修復和再生。

8、少吃過甜和辛辣、刺激性食品

飲食均衡，少吃高油高糖食品。因為糖類代謝產物增多，肝臟要付出更大的勞動來清除這些有害物質，容易導致肝臟“操勞過度”，多吃各種新鮮蔬菜和水果對於養肝、護肝都有一定積極作用。

肝炎不可怕，預防有方法！

●愛肝護肝、防治結合、預防肝炎

病毒性肝炎的預防主要從管理傳染源、切斷傳播途徑、保護易感人群這三方面入手

第一、管理傳染源：肝炎患者、病毒攜帶者是本病的傳染源，凡現症感染者不能從事食品加工、飲食服務、托幼保育等工作。對獻血員進行嚴格篩選，不合格者不能獻血。

第二、切斷傳播途徑：要保持環境衛生、個人衛生，飲用乾淨食水、消毒等工作，防止病從口入。使用一次性的注射用具、各種醫療器械，對血、體液污染物進行嚴格消毒。

第三、保護易感人群：人們要接種甲型肝炎病毒疫苗、乙型肝炎病毒疫苗。對於發生意外暴露者，可以緊急接種乙型肝炎免疫球蛋白來進行預防。

日常哪些行為容易引發肝病？

以下因素讓人備受“肝”擾

1.抑鬱易怒

生氣傷肝，儘量少生氣。肝臟內分佈著豐富的交感神經，氣惱憂愁會直接導致肝細胞缺血，影響細胞的修復和再生。

2.捱夜

肝臟怕捱夜，早點睡覺！晚上是各器官休息排毒的階段，尤其是11:00到淩晨3:00，屬於肝臟細胞修復的時期，如若經常捱夜就會打破生物鐘，迫使肝臟不停歇的工作，長此以往勢必會增加肝臟受損的概率。

3.過量飲酒

酒是大敵，能不飲酒就不飲酒！經常飲酒，肝臟代謝酒精的同時負擔增加，肝臟組織本身也會受到酒精的刺激，繼而誘發酒精性肝炎，脂肪肝，甚至有增加肝癌風險的可能性。

4.吸煙

香煙中尼古丁以及煙霧中有害物質都會損害肝臟，往往需要肝臟來代謝，會增加肝臟的工作負擔，甚至導致肝細胞壞死。

5.愛吃生鮮食物

生鮮食物保留了原汁原味，但很容易被寄生蟲入侵！肝吸蟲病就是中國目前最嚴重的食源性寄生蟲病之一，很多生鮮食物也有傳播甲肝、戊肝病毒的風險。

6.飲食不節制

暴飲暴食以及攝入過多高脂肪、高熱量食物，不僅對腸胃造成負擔，更會過度攝取熱量，多餘的熱量只能轉成脂肪丶膽固醇堆積在肝臟，引發脂肪性肝損傷。

7.用藥不當

「是藥三分毒」，吃下去的藥只能靠肝臟來解毒代謝。長期服用止痛藥等藥物，會加大肝臟解毒負擔，導致肝臟損傷。服用多種藥物容易產生藥物交互作用，有傷肝的風險。

肝健康認識誤區？

誤區一：瘦人不會得脂肪肝

《中國脂肪肝防治指南》顯示，國內的成人脂肪肝患病率已經達到12.5%~35.4%！脂肪肝的發病有很多原因,最常見的是肥胖、高脂血症、飲酒、藥物等因素,一般認為營養過剩可以導致脂肪肝，但是營養不良同樣也是引起脂肪肝的原因。

誤區二：控制飲食就能保證肝臟健康

酒精、煙、糖都是肝臟殺手，控制飲食的同時還要戒煙戒酒戒糖，這樣才能為肝臟“減負”。

誤區三：肝不痛不癢，表示肝沒毛病

肝臟本身並沒有痛覺神經，所以肝臟不痛不癢並不表示它一定就健康。如果沒有及時發現肝臟疾病，或者體檢查出來卻不重視，不抓住時機進行治療，任由肝病發展，當出現肝區疼痛、噁心嘔吐時，肝病就已到了相當嚴重的程度了。

溫馨提示：“養肝就是養命”！

認識常見的肝炎類型

病毒性肝炎是由多種肝炎病毒引起的，以肝臟炎症為主的一類全身性傳染病，病毒性肝炎的傳染源是病毒性肝炎患者和無症狀的病毒攜帶者，傳播途徑有兩種：一種主要經胃腸道傳播，如甲型和戊型；另一種主要經血液、體液傳播，如乙型、丙型、丁型肝炎。甲肝和戊肝主要表現為急性肝炎，乙型、丙型和丁型除了急性，慢性肝炎更常見。

5種肝炎病毒之間可出現重疊感染或混合感染，導致病情加重。此外，人類對各型肝炎病毒普遍易感，各種年齡均可發病。

常見的病毒性肝炎有甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝。

●甲型肝炎病毒(HAV)：潛伏期通常為14-28天。甲肝常通過糞-口途徑傳播，即通過人與人的接觸或攝入受污染的食物或水傳播。大多數甲型肝炎感染病例症狀輕微，大多數人會完全康復並獲得持久免疫力。甲型肝炎感染不會造成慢性肝病，也很少致命，但有時可導致高死亡率重型肝炎，即急性肝衰竭。改善環境衛生條件、保障食品飲水安全和接種疫苗是抵禦該疾病的最有效辦法。

●乙型肝炎病毒(HBV)：潛伏期平均70-80天。乙肝傳播途徑包括接觸受感染的血液、精液及其他體液；分娩時通過受感染母親傳給嬰兒，或家庭成員傳染給嬰兒；通過使用污染過的血液和血液製品、污染的注射器或注射毒品傳播。乙肝可造成急慢性疾病，在急性傳染期沒有症狀，如造成慢性感染，可能逐漸發展成肝硬化或肝癌。WHO呼籲乙肝“預防”重於“治療”，且注射乙型肝炎疫苗是預防乙型肝炎病毒唯一有效方法，也能預防丁肝病毒感染。

●丙型肝炎病毒(HCV)：潛伏期為兩周至6個月。丙肝常通過接觸受感染血液傳播，包括使用丙肝病毒污染過的血液和血液製品、污染的注射器或注射毒品，也可通過性途徑傳播，或通過已感染丙肝病毒的母親傳給新生兒。丙肝感染初期，約80%的人不會出現任何症狀。隨後，75-85%的新感染者出現慢性肝病，其中5-20%會出現肝硬化，1-5%會死於肝硬化或肝癌。

目前沒有可以預防丙肝的疫苗，但丙肝可以治癒。

●丁型肝炎病毒(HDV)：丁肝病毒感染僅發生在乙肝病毒感染者中。丁肝病毒和乙肝病毒雙重感染可能會造成更加嚴重的疾病和後果。安全有效的乙肝疫苗能夠為抵禦丁肝病毒感染帶來保護。

●戊型肝炎病毒(HEV)：潛伏期平均為40天。型肝炎病毒主要經消化道途徑傳播，目前在中國多呈散發狀態，易在雨季和洪水過後大範圍流行。基礎肝病患者、育齡期女性、老年人等特殊人群感染戊肝病毒不僅會攻擊肝臟，還會對神經系統、血液系統和腎臟等造成危害，甚至危及生命。2011年，中國批准了首個預防戊肝病毒感染的疫苗，目前已在部分地區上市。

讓我們與家人一起愛肝護肝，

請呵護我們身體的“淨化器”

多一份呵護，多一份健康！