許多草藥和香料已經被證明可以對抗食欲，促進脂肪燃燒和減肥。
這裡有12種神奇的草藥，可以幫助你減肥。
1.葫蘆巴
葫蘆巴是一種常見的家庭香料，葫蘆巴種子（Trigonella foenum-graecum L.）是一種古老的草藥，用於治療代謝和營養功能障礙。
研究發現，葫蘆巴有助於控制食欲並減少食物攝入量以支持減肥。
一項針對18人的研究表明，與對照組相比，每天補充8克葫蘆巴纖維可增加飽腹感並減少饑餓感和食物攝入量[1]。
另一項研究發現，與安慰劑相比，服用葫蘆巴種子提取物可使每日脂肪攝入量減少17%，這導致一天中消耗的卡路里數量減少[2]。
2.辣椒
卡宴椒是辣椒的一種，屬於開花植物的茄科植物，與甜椒和墨西哥胡椒密切相關。
卡宴椒是一種流行的香料，用於許多不同地區的烹飪風格，它們的藥用上已有千年的歷史。
辣椒素是辣椒中的活性成分，賦予它們藥用價值，並提供許多健康益處。
一項研究表明，辣椒素可以促進新陳代謝，增加全天燃燒的卡路里數量[3-4]，以及減少饑餓感以促進減肥[5]。
3.薑
薑是一種香料，由開花的薑植物Zingiber officinale的根莖製成。
通常在民間醫學中用作治療各種疾病的天然藥物，一些研究表明生薑也可以幫助減肥。
一項研究表明，補充生薑可顯著降低體重和腹部脂肪[6]。
另一項研究，薑可以通過增加新陳代謝和脂肪燃燒來幫助減輕體重，同時減少脂肪吸收和食欲[7]。
4.牛至
牛至是一種多年生草本植物，與薄荷、羅勒、百里香、迷迭香和鼠尾草屬於同一植物科。
它含香芹酚，這是一種強大的化合物，可以幫助減輕體重。
5.人參
人參是一種具有促進健康特性的植物，通常被認為是傳統中藥。
許多研究表明，這種強大的植物可以幫助減肥。人參通過改變脂肪形成和延遲腸道脂肪吸收來對抗肥胖[8]。
6.薑黃
薑黃是一種因其風味、鮮豔的色彩和有效的藥用特性而備受推崇的香料。
它的大部分健康益處歸因於薑黃素的存在，薑黃素是一種超級抗氧化物，因其對從炎症到減肥的影響而被廣泛研究和使用。
研究表明，每天服用兩次薑黃，持續一個月可有效促進脂肪減少、減少腹部脂肪並將體重減輕高達5%[9]。
7.黑胡椒
黑胡椒原產於印度。它含有一種強效化合物——胡椒堿，它具有刺激性的味道和潛在的減肥效果。
胡椒堿通過抑制脂肪細胞的形成，從而達到減肥的效果[10]。
8.匙羹藤
Gymnema sylvestre是一種草本植物，通常用作幫助降低血糖水準的天然藥物。
它含有一種叫做匙羹藤酸的化合物，可以幫助減少食物的甜味，減少或降低對糖的渴望[11]。
研究發現，服用匙羹藤可降低食欲和食物攝入量[12]。
9.肉桂
肉桂是一種芳香香料，由肉桂樹木的內皮製成。
它富含抗氧化劑，並提供多種健康益處。
一些研究發現：肉桂可以增加體重減輕。它在穩定血糖方面特別有效，這有助於減少食欲和饑餓感[13]。
肉桂中含有一種特定化合物（羥基查爾酮）可以模擬胰島素的作用，幫助將糖從血液中輸送到細胞中作為原料[14-15]。
肉桂還可以降低某些消化酶的水準，以減緩碳水化合物的分解[16]。
10.咖啡豆提取物
咖啡豆提取物常見於許多減肥補充劑中。
它由經烘焙的咖啡豆製成，綠原酸含量高，這被認為是其潛在的減肥的原因。
研究發現，即使卡路里攝入量沒有變化，但飲用生咖啡（生咖啡豆提取物由未烘焙的咖啡豆製成）也能降低體重指數和腹部脂肪[17]。
11.孜然
孜然是一種香料，由香菜料的開花植物孜然的乾燥和磨碎的種子製成。
它以其獨特的堅果味而聞名，但也具有健康益處，包括促進減肥和燃燒脂肪的作用。
12.荳蔻
豆蔻是一種非常珍貴的香料，由薑科植物的種子製成。
它廣泛應用於烹飪和烘焙，但也有助於減肥。
一項研究發現，荳蔻粉有助於減少腹部脂肪和身體脂肪。
如何安全使用草藥？
l當作食物調味料時，上述草藥和香料可以提供大量的健康益處，同時將副作用的風險降至最低。
l如果你服用補充劑形式的草藥，請務必遵守推薦劑量，以防止出現不良反應。
l此外，如果你存在潛在的健康問題或正在服藥，最好在開始服用之前先諮詢專業人士。
如果你遇到任何負面作用或食物過敏症狀，請立即停止使用並諮詢專業人士。
除了為你喜愛的食物增添一絲風味外，許多草藥和香料已被證明促進新陳代謝、促進脂肪燃燒並增加飽腹感。
使你的香料極多樣化是一種簡單易行的方法，可以讓你以最小的努力增加體重減輕。
一定要將這些草藥與全面、均衡的飲食和健康的生活方式相結合，以最大限度地減輕體重。
參考資料
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[2] Chevassus H, Molinier N, Costa F, Galtier F, Renard E, Petit P. A fenugreek seed extract selectively reduces spontaneous fat consumption in healthy volunteers. Eur J Clin Pharmacol. 2009 Dec;65(12):1175-8.
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