西班牙甘牛至又稱為甜馬郁蘭，是薄荷科的芳香草本植物，在許多地中海菜肴中都很受歡迎。
它長期以來一直被用作草藥，並含有多種可能對健康有益的化合物（單萜烴和含氧單萜以及酚類）。
甘牛至已被證明具有多種抗炎和抗菌特性。
並在醫學上用於幫助治療各種疾病，包括消化問題、感染和痛經[1]。
甘牛至的健康益處
01.抗氧化和抗炎特性
抗氧化劑有助於防止被稱為自由基的潛在有害分子造成的細胞損傷。
在幾個甘牛至化合物，例如香芹酚，已經顯示出具有抗氧化作用[1]。
特別是，它們可能有助於減少體內的炎症[2]。
雖然炎症是一種正常的身體反應，但慢性炎症會增加你患某些疾病的風險，包括糖尿病、癌症和自身免疫性疾病。因此，減少炎症可能會降低你的風險[3]。
02.具有抗菌活性
甘牛至還顯示出抗菌特性。常見用途包括：
將稀釋的精油塗抹在皮膚上以治療真菌感染，以及服用補充劑來幫助治療腸道細菌的過度生長。
03.緩解消化問題
甘牛至歷來被用來預防消化問題，如胃潰瘍和某些食源性疾病[4]。
草藥研究表明，甘牛至可以對抗常見的食源性病原體產氣莢膜梭菌。
04.調節月經週期和荷爾蒙
甘牛至已被證明可以刺激月經。
其提取物有助於調節月經週期，以及恢復週期不規則的非孕期的荷爾蒙平衡[5]。
它還有助於治療多囊卵巢綜合症（PCOS）,這是一種荷爾蒙失調，症狀包括月經不調和痤瘡[6]。
參考資料：
[1] Charles DJ. Marjoram sweet. In:Antioxidant Properties of Spices, Herbs and other Sources. New York, Springer; 2013:393–399.
[2] Erenler R, Sen O, Aksit H, Demirtas I, Yaglioglu AS, Elmastas M, Telci İ. Isolation and identification of chemical constituents from Origanum majorana and investigation of antiproliferative and antioxidant activities. J Sci Food Agric. 2016 Feb;96(3):822-36. doi: 10.1002/jsfa.7155. Epub 2015 Apr 8. PMID: 25721137.
[3] Ricordi C, Garcia-Contreras M, Farnetti S. Diet and Inflammation: Possible Effects on Immunity, Chronic Diseases, and Life Span. J Am Coll Nutr. 2015;34 Suppl 1:10-3. doi: 10.1080/07315724.2015.1080101. PMID: 26400428.
[4] Al-Howiriny T, Alsheikh A, Alqasoumi S, Al-Yahya M, ElTahir K, Rafatullah S. Protective Effect of Origanum majorana L. ‘Marjoram’ on various models of gastric mucosal injury in rats. Am J Chin Med. 2009;37(3):531-45. doi: 10.1142/S0192415X0900703X. PMID: 19606513.
[5] El-Moursi A, Talaat IM, Balbaa LK.Physiological effect of some antioxidant polyphenols on sweet marjoram (Majorana hortensis) plants.Nusantara Biosci. 2012;4:11–15.
[6] Haj-Husein I, Tukan S, Alkazaleh F. The effect of marjoram (Origanum majorana) tea on the hormonal profile of women with polycystic ovary syndrome: a randomized controlled pilot study.J Hum Nutr Diet. 2016;29:105–111. doi:10.1111/jhn.12290.
