綠藻也稱為小球藻,富含必需營養素,包括全系列B族維生素和58%的蛋白質。
小球藻是地球上營養最豐富的食物之一。可清潔、增強和保護身體。
——含一種稱為小球藻生長因數的獨特成分,可增強和支持免疫力。
小球藻生長因數占小球藻總成分的2.5%,是一種核酸(DNA和RNA)複合物,具有修復體內細胞、神經和肌肉組織的能力。
通過刺激免疫系統增加巨噬細胞、T細胞和B細胞的活性,並增加干擾素的產生。
小球藻生長因數還能增加白細胞、紅細胞和血小板的數量。
小球藻是眾所周知的有效重金屬和污染物解毒劑,經證明可以去除鎘、鉛、鈾、汞和二噁英。
小球藻含有葉綠素,在所有植物中已知濃度最高為3%。葉綠素有許多奇妙的特性:
01.抗氧化和解毒作用中和氧化應激源,減少環境污染物造成的損害,同時清除深層堵塞和停滯;
02.通過構建和修復紅細胞來恢復活力;
03.鹼化血液,使其保持健康的PH值7.2;
04.高水準的礦物質,如鎂和鋅,可放鬆神經系統並支持免疫力;
05.促進健康的炎症反應,特別是在消化系統和肝臟內。
許多人把小球藻稱為能食用的“綠寶石”。
近百年來,小球藻已在亞洲、歐美等國家和地區被廣泛用作健康食品添加劑和動物飼料等[1-2];
因其葉綠素含量是植物中最高的(高達2-4%),已被聯合國糧農組織(FAO)列為21世紀人類的綠色營養源健康食品[3]。
綠藻的健康益處
1.強機體免疫力
小球藻內含有的豐富生長因數(CGF)。
實驗發現:CGF能促進機體生長和體質的增強,並能強化免疫系統功能[4-5]。
小球藻對身體虛弱的癌症患者以及放療化療後白細胞減少、免疫功能低下者具有良好的輔助作用。
2.吸附內毒素
小球藻中葉綠素的含量是螺旋藻的數倍,是植物中葉綠素含量最高的。
葉綠素有很強的吸附毒素的作用,有效地排毒和清除重金屬和污染物,使身體恢復活力 [6]。
3.調血壓、降血脂
小球藻細胞內富含多不飽和脂肪酸,如亞油酸和γ-亞麻酸等,具有調節血脂、降血黏等功效[7]。
這些天然而均衡的生物活性物質,可用於預防多種慢性疾病,構成人體健康的物質保障。
因此小球藻也可適合於高血脂症,防治動脈粥樣硬化以及冠心病的輔助治療[8]。
4.抗氧化、抗疲勞
小球藻富含超氧化物歧化酶(SOD)和β-胡蘿蔔素,尤其是富含葉黃素。
這些物質具有很強的抗氧化能力,可以有效清除機體新陳代謝產生的各種自由基[9]。
長期服用可用於延緩衰老,改善心、肺功能。
此外,小球藻還富含多種維生素和微量元素,可快速補充人體缺乏的各種營養元素,促進消除疲勞、增強體力、輔助活化腦細胞。
5.抗腫瘤作用
小球藻富含多種蛋白質,可以作為免疫啟動劑。
其抗腫瘤的機制可能為抑制致癌物的誘變性和基因毒性;增生核細胞;與宿主或受體一起作用;通過抗原專一性免疫;使T細胞增殖和活化等[10]。
6.抗感染、抗炎
臨床試驗證實,小球藻能夠輔助治療潰瘍性結腸炎,加速傷口癒合。
此外,研究發現小球藻還可以抗巨噬細胞病毒的感染,減少感染病毒的複製,使器官免受病毒引起的組織病理學損害[11]。
參考資料:
[1] Lee YK. Commercial production of microalgae in the Asia-Pacific rim [J].Journal of Applied Phycology,1997,9(5):403-411
[2] Spolaore P, Joannis-Cassan C, Duran E, et al. Commercial applications of microalgae [J]. Journal of Bioscience and Bioengineering,2006,101(2):87-96
[3] 楊鷺生,李國平,陳林水.蛋白核小球藻粉的蛋白質、氨基酸含量及營養價值評價[J].亞熱帶植物科學,2003,32(1):36-38.
[4] Hasegawa T, Ito K, Ueno S, et al. Oral administration of hot water ex-tracts of Chlorella vulgaris reduces IgE production against milk casein in mice [J].International Journal of Immunopharmacology,1999, 21(5):311-323
[5] Dantas D, Queiroz MLS. Effects of Chlorella vulgaris on bone mar-row progenitor cells of mice infected with Listeria monocytogenes[J]. International Journal of Immunopharmacology,1999,21(8):499-508
[6] Morita K,Matsueda T,Iida T,et al.Chlorella accelerates dioxin ex-cretion in rats [J].The Journal of Nutrition,1999,129(9):1731-1736
[7] Sano T, Kumamoto Y, Kamiya N,et al.Effect of lipophilic extract of Chlorella vulgaris on alimentary hyperlipidemia in cholesterol-fed rats [J].Artery,1987, 15(4):217-224
[8] Merchant RE,Andre CA. A review of recent clinical trials of the nu-tritional supplement Chlorella pyrenoidosa in the treatment of fibro-myalgia, hypertension, and ulcerative colitis [J].Alternative Thera-pies in Health and Medicine,2001,7:79-91
[9] Vijayavel K, Anbuselvam C, Balasubramanian MP. Antioxidant effect of the marine algae Chlorella vulgaris against naphthalene-induced oxidative stress in the albino rats [J]. Molecular and Cellular Bio-chemistry,2007,303(1-2):39-44
[10] 胡開輝,汪世華.小球藻的研究開發進展 [J].武漢工業學院學報,2005, 24(3):27-30.Hu Kai-hui, Wang Shi-hua. Development and progress of Chlorella.vulgaris [J]. Journal of Wuhan Polytechnic University, 2005, 24(3):27-30
[11] Tanaka K,Yamada A,Noda K,et al.Oral administration of a unicel-lular green algae, Chlorealla vulgaris, prevents stress-induced ulcer [J]. Planta Medica,1997,63(05):465-466