如果你關注健康行業，那你應該對白藜蘆醇不陌生。
白藜蘆醇是一種從紅酒種發現的抗氧化劑，但是紅酒中的白藜蘆醇含量非常少，紅酒中白藜蘆醇的濃度僅在0.2~5.8mg/L。
而作為保健一般推薦白藜蘆醇每日服用量應至少為500mg。
而一杯5盎司的紅酒僅含有約1毫克的白藜蘆醇[1]。
重要的是要注意，增加紅酒的攝入量是有代價的。攝入過多可能會增加患高血壓、肝損傷、肥胖和某些癌症的風險。
但除了作為紅酒和其他食物的健康成分之外，白藜蘆醇本身還具有促進健康的作用。
接下來先瞭解什麼是白藜蘆醇，以及如何正確選擇！
白藜蘆醇為何物
白藜蘆醇是一種天然的多酚類化合物。主要來源於花生、葡萄皮和葡萄籽、虎杖、桑葚等植物。
反式白藜蘆醇是補充劑中最常見的一種（穩定性更強）。
其具有抗氧化和抗炎特性，保護身體免受自由基損害，從而降低慢性疾病的風險。
根據世界衛生組織推薦的證據評級標準（WHO，2010）,白藜蘆醇生物學作用具有抗氧化、保護心血管、抗炎、抗癌和抗糖尿病作用。
白藜蘆醇對健康的益處
像白藜蘆醇這樣的多酚對於保護身體免受自由基細胞損傷很重要。
當身體分解食物、吸入香煙煙霧或暴露于輻射時，體內會自然形成自由基——會攻擊細胞、造成細胞損傷。
1.抗氧化
白藜蘆醇的主要生物學作用就是抗氧化。
作為一種天然的抗氧化劑，可抑制低密度脂蛋白（LDL）的氧化，而LDL的氧化被認為是動脈粥樣硬化形成的關鍵。
2.心血管疾病
白藜蘆醇是一種有價值的微量營養素，對血管損傷具有保護作用。
研究還表明，它可以降低膽固醇水準並防止血栓，可以預防高危人群的心臟病。
3.對抗癌症
許多研究表明，白藜蘆醇有助於預防和治療某些類型的癌症，其中包括抑制癌細胞生長、細胞信號傳導、血管生成和促進細胞死亡。
另外發現白藜蘆醇通過阻斷抗化療蛋白使化療更有效。
4.增加胰島素敏感性
白藜蘆醇對2型糖尿病患者的健康有益。
研究表明，白藜蘆醇可以逆轉胰島素抵抗、降低血糖水準，甚至可以降低許多糖尿病患者的血糖升高[2]。
5.保護大腦
白藜蘆醇的抗炎特性可有效控制全身炎症，包括大腦。
神經炎症是導致大腦相關問題（阿爾茨海默病、癡呆和多發性硬化症）的一個因素。
常見食物中白藜蘆醇的含量
常見白藜蘆醇含量表（µg/100）[3]
| 食物 | 白藜蘆醇（反式） | 食物 | 白藜蘆醇（反式） |
| 桑葚 | 2688 | 蒲桃 | 455 |
| 幹葡萄皮（紅、白） | 2406 | 假檳榔 | 218 |
| 新鮮葡萄皮（紅） | 1845 | 可哥粉 | 185 |
| 鳳梨 | 912 | 大蒜葉 | 173 |
| 水煮花生 | 510 | 冬筍 | 120 |
從表中，你會發現，其實白藜蘆醇名列前三的食物中就有葡萄。
那麼，如何選擇是關鍵!
來自歐洲天然草本品牌——森力亞 天然白藜蘆醇抗氧化素
超級抗氧化配方
1.全天然成分：甄選全天然黑葡萄及黑葡萄籽製造
2.含有大量及多源（4種）超級抗氧化物
3.高含量：每片含有800mg白藜蘆醇，滿足每日推薦保健量
4.吸收率合符國際認證：ORAC（氧化自由基吸收能力達到）7800單位，是FDA建議量的5000單位（1.56倍）
能夠幫助身體對抗自由基、保護細胞健康、預防衰老、強化免疫系統等作用。
參考資料
[1] Weiskirchen S,Weiskirchen R.Resveratrol: How Much Wine Do You Have to Drink to Stay Healthy?Adv Nutr. 2016;7(4):706‐718. doi:10.3945/an.115.011627
[2]Banaszewska B, Wrotyńska-Barczyńska J, Spaczynski RZ, Pawelczyk L, Duleba AJ.Effects of Resveratrol on Polycystic Ovary Syndrome: A Double-blind, Randomized, Placebo-controlled Trial.The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. 101(11):4322-4328. doi:10.1210/jc.2016-1858
[3]李桂蘭、淩文華、朗靜，等.2010.我國常見蔬菜和水果中花青素含量，營養學報，32（6）：592-597.
[4]https://www.healthline.com/nutrition/resveratrol