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益生菌的8大健康益處

益生菌是可以通過發酵食品或補充劑攝入的活微生物[1]。
 
越來越多的研究表明,消化系統中細菌的平衡或失衡與整體健康和疾病有關。
 
益生菌促進腸道細菌的健康平衡,並與廣泛的健康益處有關。
 
這些包括對減肥、消化健康、免疫功能等的好處[2-3]。


 
 
1.有助於平衡消化系統中的友好細菌
 
益生菌包括「好「細菌。

這些是活的微生物,食用後可以提供健康益處。

益生菌能夠恢復腸道細菌的自然平衡[4]。

不平衡意味著壞菌太多而好菌減少/不夠。可能是由於疾病、抗生素等藥物、不良飲食等原因造成。
 
腸道微生態不平衡易引起消化問題、過敏、心理健康和肥胖等問題[5]。
 

 
2.預防和治療腹瀉
 
益生菌因其預防腹瀉或減輕其嚴重程度的能力而廣為人知。
 
腹瀉是服用抗生素的常見副作用。
 
這是因為抗生素會對腸道中好細菌和壞細菌的平衡產生負面影響[6]。
 
研究表明,使用益生菌與降低抗生素相關性腹瀉的風險有關[7]。其可以減少42%的抗生素相關性腹瀉[8]。
 
益生菌預防和治療腹瀉的效果因所服用益生菌的類型和劑量而異[9]。
 
鼠李糖乳桿菌、幹酪乳桿菌和布拉氏酵母菌等菌株最常與降低腹瀉風險相關[10]。

3.益生菌改善心理健康狀況
 

研究表明,服用益生菌可有助於改善精神健康障礙的癥狀,如憂郁、焦慮、壓力和記憶力等[11]。
 
 
4.益生菌幫助保持心臟健康
 
益生菌可以通過降低低密度脂蛋白(「壞」)膽固醇和血壓來幫助保持心臟健康。
 
某些產生乳酸的細菌可以通過分解腸道中的膽汁來降低膽固醇。
 
膽汁是一種主要由膽固醇組成的天然液體,有助於消化。
 
通過分解膽汁,益生菌可以防止它在腸道中被重新吸收,在那裡它可以作為膽固醇進入血液[12]。

 
 


5.降低過敏和濕疹
 
益生菌可以降低某些過敏的風險和嚴重程度,例如嬰兒濕疹[13]。
 
 
6.減輕消化系統癥狀
 
常見於潰瘍性結腸炎(UC)、克羅恩病(CD)和炎癥性腸病(IBD)這是一種由遺傳易感受試者對宿主腸道微生物群的免疫反應失調引起的小腸和結腸性炎癥。
 
研究發現:雙持桿菌和乳酸桿菌有助於改善潰瘍性結腸炎患者的癥狀[14]。
 
 
7.有助於增強免疫系統
 
益生菌有助於增強免疫系統並抑製有害腸道細菌的生長[15]。
 
一些益生菌已被證明可以促進體內天然抗體的產生。另外還增強免疫細胞,如產生IgA的細胞、T淋巴細胞和自然殺傷細胞[16]。
 
 
8.幫助減輕體重和腹部脂肪
 
益生菌可以通過不同的機製來幫助減肥[17]。
 
例如,阻止腸道中膳食脂肪的吸收。然後脂肪通過糞便排出,而不是儲存在體內[18]。
 
益生菌還可以幫助保持飽腹感,燃燒更多卡路裏並減少脂肪儲存。這部分跟某些激素水平升高引起,例如GLP-1[19]。

 

你可以從各種食物或者補充劑中獲取益生菌。
 
常見一些含有益生菌的食物,例如腌製蔬菜、豆豉、味增、泡菜、酸菜、納豆或豆製品等。

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益生菌對維持腸道屏障功能、調節免疫功能和促進營養素吸收有重要作用,與人體健康密切相關,很多疾病與益生菌數目不足或失衡有莫大關係。益生菌外號為「腸道清道夫」,能平衡腸道菌群,抑制致病或有害的微生物,提升腸道免疫力,令我們健康得以改善。以菊苣纖維作為益生元,提供食物予腸道菌群,有助發展和繁殖; 加入了谷氨酰胺,有助修補及強化腸道; 維他命B6幫助消化和代謝食物,全面鞏固腸胃健康。

參考資料;
[1] Hill C, Guarner F, Reid G, Gibson GR, Merenstein DJ, Pot B, Morelli L, Canani RB, Flint HJ, Salminen S, Calder PC, Sanders ME. Expert consensus document. The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics consensus statement on the scope and appropriate use of the term probiotic. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2014 Aug;11(8):506-14. doi: 10.1038/nrgastro.2014.66. Epub 2014 Jun 10. PMID: 24912386.
 
[2] Chapman CM, Gibson GR, Rowland I. Health benefits of probiotics: are mixtures more effective than single strains? Eur J Nutr. 2011 Feb;50(1):1-17. doi: 10.1007/s00394-010-0166-z. Epub 2011 Jan 13. PMID: 21229254.
 
[3] King S, Glanville J, Sanders ME, Fitzgerald A, Varley D. Effectiveness of probiotics on the duration of illness in healthy children and adults who develop common acute respiratory infectious conditions: a systematic review and meta-analysis. Br J Nutr. 2014 Jul 14;112(1):41-54. doi: 10.1017/S0007114514000075. Epub 2014 Apr 29. PMID: 24780623; PMCID: PMC4054664.
 
[4] Brown AC, Valiere A. Probiotics and medical nutrition therapy. Nutr Clin Care. 2004 Apr-Jun;7(2):56-68. PMID: 15481739; PMCID: PMC1482314.
 
[5] Clemente JC, Ursell LK, Parfrey LW, Knight R. The impact of the gut microbiota on human health: an integrative view. Cell. 2012 Mar 16;148(6):1258-70. doi: 10.1016/j.cell.2012.01.035. PMID: 22424233; PMCID: PMC5050011.
 
[6] Dethlefsen L, Huse S, Sogin ML, Relman DA. The pervasive effects of an antibiotic on the human gut microbiota, as revealed by deep 16S rRNA sequencing. PLoS Biol. 2008 Nov 18;6(11):e280. doi: 10.1371/journal.pbio.0060280. PMID: 19018661; PMCID: PMC2586385.
 
[7] Mahant S, Johnston BC. Probiotics for the prevention of pediatric antibiotic-associated diarrhea. Cochrane Database Syst Rev. 2015 Dec 22;(12):CD004827. doi: 10.1002/14651858.CD004827.pub4. Update in: Cochrane Database Syst Rev. 2019 Apr 30;4:CD004827. PMID: 26695080.
 
[8] Hempel S, Newberry SJ, Maher AR, Wang Z, Miles JN, Shanman R, Johnsen B, Shekelle PG. Probiotics for the prevention and treatment of antibiotic-associated diarrhea: a systematic review and meta-analysis. JAMA. 2012 May 9;307(18):1959-69. doi: 10.1001/jama.2012.3507. PMID: 22570464.
 
[9] Doron SI, Hibberd PL, Gorbach SL. Probiotics for prevention of antibiotic-associated diarrhea. J Clin Gastroenterol. 2008 Jul;42 Suppl 2:S58-63. doi: 10.1097/MCG.0b013e3181618ab7. PMID: 18542041.
 
[10] Johnston BC, Goldenberg JZ, Vandvik PO, Sun X, Guyatt GH. Probiotics for the prevention of pediatric antibiotic-associated diarrhea. Cochrane Database Syst Rev. 2011 Nov 9;(11):CD004827. doi: 10.1002/14651858.CD004827.pub3. Update in: Cochrane Database Syst Rev. 2015;12:CD004827. PMID: 22071814.
 
[11] Steenbergen L, Sellaro R, van Hemert S, Bosch JA, Colzato LS. A randomized controlled trial to test the effect of multispecies probiotics on cognitive reactivity to sad mood. Brain Behav Immun. 2015 Aug;48:258-64. doi: 10.1016/j.bbi.2015.04.003. Epub 2015 Apr 7. PMID: 25862297.
 
[12] Kumar M, Nagpal R, Kumar R, Hemalatha R, Verma V, Kumar A, Chakraborty C, Singh B, Marotta F, Jain S, Yadav H. Cholesterol-lowering probiotics as potential biotherapeutics for metabolic diseases. Exp Diabetes Res. 2012;2012:902917. doi: 10.1155/2012/902917. Epub 2012 May 3. PMID: 22611376; PMCID: PMC3352670.
 
[13] Isolauri E, Arvola T, Sütas Y, Moilanen E, Salminen S. Probiotics in the management of atopic eczema. Clin Exp Allergy. 2000 Nov;30(11):1604-10. doi: 10.1046/j.1365-2222.2000.00943.x. PMID: 11069570.
 
[14] Saez-Lara MJ, Gomez-Llorente C, Plaza-Diaz J, Gil A. The role of probiotic lactic acid bacteria and bifidobacteria in the prevention and treatment of inflammatory bowel disease and other related diseases: a systematic review of randomized human clinical trials. Biomed Res Int. 2015;2015:505878. doi: 10.1155/2015/505878. Epub 2015 Feb 22. PMID: 25793197; PMCID: PMC4352483.
 
[15] Resta-Lenert S, Barrett KE. Live probiotics protect intestinal epithelial cells from the effects of infection with enteroinvasive Escherichia coli (EIEC). Gut. 2003 Jul;52(7):988-97. doi: 10.1136/gut.52.7.988. PMID: 12801956; PMCID: PMC1773702.
 
[16] Reid G, Jass J, Sebulsky MT, McCormick JK. Potential uses of probiotics in clinical practice. Clin Microbiol Rev. 2003 Oct;16(4):658-72. doi: 10.1128/CMR.16.4.658-672.2003. PMID: 14557292; PMCID: PMC207122.
 
[17] Angelakis E, Merhej V, Raoult D. Related actions of probiotics and antibiotics on gut microbiota and weight modification. Lancet Infect Dis. 2013 Oct;13(10):889-99. doi: 10.1016/S1473-3099(13)70179-8. PMID: 24070562.
 
[18] Ogawa A, Kobayashi T, Sakai F, Kadooka Y, Kawasaki Y. Lactobacillus gasseri SBT2055 suppresses fatty acid release through enlargement of fat emulsion size in vitro and promotes fecal fat excretion in healthy Japanese subjects. Lipids Health Dis. 2015 Mar 20;14:20. doi: 10.1186/s12944-015-0019-0. PMID: 25884980; PMCID: PMC4391304.
 
[19] Yadav H, Lee JH, Lloyd J, Walter P, Rane SG. Beneficial metabolic effects of a probiotic via butyrate-induced GLP-1 hormone secretion. J Biol Chem. 2013 Aug 30;288(35):25088-25097. doi: 10.1074/jbc.M113.452516. Epub 2013 Jul 8. PMID: 23836895; PMCID: PMC3757173.

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