有人說：我缺鐵，吃了一些豬肝、木耳等補鐵食物就好了。但吃了一段時間後，補鐵的效果並不明顯。
這實際上涉及到了食物中鐵的吸收問題——食物鐵的吸收率較低。
根據《中國營養學科學全書》指出：一般來說，植物性食物鐵吸收率較動物鐵低。
如大米為1%、玉米和黑豆為3%、萵苣4%、麵粉為5%、魚類11%、動物肉、動物血25%、蛋類僅3%。
而肝臟膽固醇含量過高，且目前激素催生的家禽家畜體內鐵含量已大幅度下降，且有藥物殘留，故不建議食用肝臟或肉類補鐵。
所以說，僅僅食補，難以滿足人體對鐵的需求。這就需要我們攝入鐵補充劑。而市面上鐵補充劑的種類繁多，哪一種吸收更好，就成了大家關注的問題。
根據《中國營養學科學全書》指出：
維生素B2、維生素C、維生素A和β-胡蘿蔔素都可以促進鐵的吸收。
所以說：選擇鐵劑，要看是否搭配著上述維生素，且補鐵劑配方中盡可能多含有天然草本成分。
1.維生素B2有利於鐵的吸收、轉運和儲存
當維生素B2缺乏時，鐵吸收、轉運與肝、脾儲鐵均受阻。在兒童缺鐵性貧血的調查研究中，也發現缺鐵性貧血與維生素B2的缺乏有關。
2.維生素C也有促進鐵吸收的作用
維生素C具有酸性，還具有還原性，能防止二價鐵氧化成三價鐵，有利於鐵的吸收，研究表明，當鐵與維生素C重量比達1：5或1：10時，鐵的吸收率分別提高了3-6倍。
3.維生素A和β-胡蘿蔔素在腸道內與鐵有一定的絡合性，保持較高的溶解度
防止諸如植酸、多酚類對鐵吸收的不利作用。研究發現，即使鐵攝入量不變，補充維生素A亦能改善鐵缺乏。
IroNat
有40年曆史的西班牙國民品牌森力亞的天然草本鐵元素口服液，在富含鐵元素的同時，選用多種草本蔬菜和水果。例如蕁麻、洛神花、 蘿蔔、蘋果等。
蕁麻和洛神花富含β-胡蘿蔔素、蘿蔔富含維生素A、蘋果富含維生素B2、配合添加維生素B、維生素C，是促進鐵吸收的絕佳配方。